Foto: Angelina Ströbel / pixelio.de
Als Kind habe ich sie immer gerne bei meiner Oma im Garten genascht: Stachelbeeren. Allerdings nur, wenn sie wie auf dem Bild schon sehr reif waren. Die Reife erkennt man an den großen Früchten, die nun deutliche Stacheln haben, und an der mittlerweile gelb-braun schimmernden Haut. Jetzt sind die Beeren fast weich und trotz prickelnder Säure vor allem: süß! Damit sind sie wie geschaffen für einen erfrischend-aromatischen Sommerdrink, einen gesunden Smoothie.
Für zwei Portionen braucht man:
- eine Banane
- etwa 20 reife Stachelbeeren
- ein Viertel Liter Buttermilch oder Kefir
- ein Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup zum Süßen
Einfach alle Zutaten mischen und pürieren - fertig!
Schmeckt sämig, fruchtig und süß zugleich!
Foto: Angelina Ströbel / pixelio.de
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