Der Zander ist ein in Europa beheimateter Fisch. Er lebt in vielen Süßwassergewässern - in Deutschland zum Beispiel im Rhein genauso wie im Brackwasser der Ostsee. Als Speisefisch ist der Zander besonders beliebt da er festes, weißes Fleisch hat und fett- und grätenarm ist. Deshalb zählt der auch als Hechtbarsch bezeichnete Fisch zu den Edel-Süßwasserfischen.
Der Veganismus ist längst mehr als ein Trend. Immer mehr Menschen ernähren sich langfristig oder zumindest immer einmal wieder vegan. Wer dabei auf sämtliche tierischen Produkte verzichtet - also neben Fleisch und Fisch z.B. auch keine Milch, Käse und Eier isst - muss deshalb beim Genuss keine Abstriche machen. Denn es gibt zahlreiche sehr schmackhafte vegane Rezepte. Auch für Nicht-Veganer ein Gaumenschmaus! (mehr …)
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 Eva Blomenkamp |
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 Tanja Kessenbrock |
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 Wibke Metzger |
