Dem Kopf ganz gezielt eine Pause gönnen: Das war das Ziel des Seminars Denkpause: Yoga- und Meditation im Wellnesshotel, an dem ich kürzlich im Wellnesshotel Diedrich teilgenommen habe. Während es uns im Spa bei Massagen, Saunagängen und Co. relativ leicht fällt, den Körper zu entspannen, ist es deutlich schwerer dem Kopf eine Auszeit zu gönnen. (mehr …)
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Dieses Rezept stammt von Jigar Hasso - Entremetier im Wellnesshotel Achterdiek. „Gutes Essen ist Balsam“ - davon ist das Team des Hotels auf der Nordseeinsel Juist überzeugt. Deshalb wird besonderen Wert auf köstliche Gerichte gelegt, die vor allem mit frischen, regionalen Produkten und nach der Slow Food Philosophie zubereitet werden. Einen ersten Eindruck von der Feinschmeckerküche des Wellnesshotel Achterdiek bekommt ihr mit diesem Rezept. Wer dann auf den Geschmack gekommen ist, plant am besten einen Urlaub auf Juist ein und lässt sich dort nach Strich und Faden kulinarisch verwöhnen. (mehr …)
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Jetzt kommt wieder die Zeit, in der hektisch nach Weihnachtsgeschenken gesucht wird. Die doch eigentlich besinnliche Adventszeit wird schnell zu Stress. Schließlich möchte man seine Liebsten zu Weihnachten mit ganz besonderen Geschenken überraschen. Damit ihr weniger Hektik beim Einkaufen erlebt und mehr Wohlfühlmomente verschenkt, habe ich unter dem Motto „Wellness zu Weihnachten“ ein paar entspannende Geschenkideen zusammengestellt. (mehr …)
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Herbst und Winter sind Badewannenzeit. Während meine Wanne im Sommer trocken bleibt, wird sie in der kalten Jahreszeit zu einem echten Lieblingsort. Warmes Wasser einlaufen lassen, einen duftenden Zusatz dazugeben und ein paar Kerzen anzünden: Schon steht einer kleinen Wellness-Auszeit nichts im Weg.
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Ingwer im Hotel Sonnengut
Seit einiger Zeit liegen Superfoods voll im Trend und viele positive Eigenschaften werden mit diesen Lebensmitteln in Verbindung gebracht. Aber was genau stimmt davon eigentlich, und noch viel wichtiger: Was genau sind eigentlich Superfoods? Um dieser Frage auf den Grund zu gehen habe ich mal ein bisschen für euch recherchiert. (mehr …)
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Wer seine Gäste ein bisschen beeindrucken oder sich einfach selbst mit einem tollen Dessert verwöhnen möchte, der sollte sich dieses Rezept aus Göbel´s Schlosshotel „Prinz von Hessen“ genauer anschauen. Nur nicht vergessen: Die Zubereitung bzw. das Auskühlen des Nachtischs nimmt etwas Zeit in Anspruch - also rechtzeitig damit beginnen. (mehr …)
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Die Blätter färben sich bunt, abends wird es wieder früher dunkel und die dicken Pullover erscheinen plötzlich als attraktive Alternative zum leichten Sommerdress. Es lässt sich nicht abstreiten: Der Herbst ist da und damit die allerschönste Zeit im Jahr, um Wellness zu machen. Gerade jetzt können wir Entspannung gut gebrauchen, um uns für die kommenden kalten Tage zu wappnen. (mehr …)
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Brombeeren werden schon seit Jahrhunderten von Menschen als Nahrungsmittel, Heilkraut und Kosmetikum geschätzt. Kein Wunder, denn die kleinen Beeren sind richtige Powerfrüchte. Sie können das Immunsystem stärken und bei Magen-Darm-Beschwerden sowie bei Fieber Linderung verschaffen. Äußerlich als Wickel oder zu Waschungen eingesetzt, können Brombeeren außerdem bei Hautunreinheiten, Entzündungen und Wunden helfen. (mehr …)
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Massage im Bad Clevers Gesundheitsresort & Spa
Die Massage ist die beliebteste Anwendung im Wellnesshotel: Das zeigen unsere Umfragen zu den Wellness-Trends immer wieder. Was aber genau macht Massagen so populär und wo liegt der Unterscheid zwischen den verschiedenen Massageformen? (mehr …)
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Im Hotel Birke in Kiel wird viel Wert auf Produkte aus der Region gelegt. Dazu gehört z.B. auch die Kieler Sprotte. Diese Fischspezialität wird durch das Räuchern kleiner Heringe oder heringsartiger Fische hergestellt. Eine Besonderheit ist, dass die Kieler Sprotte vollständig, also unausgenommen mit Gräten (die sehr weich sind) sowie mit Kopf und Schwanz gegessen werden kann. Zumeist werden aber vor dem Verzehr Kopf, Schwanz und die Hauptgräten entfernt. Wer jetzt Lust auf diese Fischspezialität bekommen hat, der kann die Sprotte z.B. mir Rührei zum Abendbrot essen, oder diese Sprottensuppe kochen. (mehr …)
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 Eva Blomenkamp |
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 Tanja Kessenbrock |
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 Wibke Metzger |
